Barbaresco DOCG 2010 Gaja

Der Barbaresco di Gaja stammt aus der Vereinigung von Trauben aus 14 Weinbergen im Herzen des Barbaresco DOC.

Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Mazeration und Gärung erfolgt ca. 3 Wochen in Edelstahltanks, dann reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in traditionellen Fässern.

Dieser Barbaresco zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus, die typisch für die Sorte Nebbiolo ist. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Beeren und Pflaumen, angereichert mit angenehmen Aromen von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ergibt sich eine dichte und elegante Struktur. Der Wein hat einen langen Abgang mit sehr feinen Tanninen.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten. Ideal in Kombination mit Wild, Aufschnitt und gereiftem Käse.