Barbaresco DOCG 2010 Gaja

Barbaresco di Gaja kommer från druvor från 14 vingårdar som ligger i hjärtat av Barbaresco DOC.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor. Maceration och jäsning äger rum i rostfria tankar i cirka 3 veckor, sedan åldras vinet i barriärer i 12 månader och i traditionella fat i ytterligare 12 månader.

Denna Barbaresco kännetecknas av en rubinröd färg, typisk för sorten Nebbiolo. Näsan öppnas med inslag av bär och plommon, berikad med trevliga dofter av lakrits och kaffe. På gommen resulterar det i en tät och elegant struktur. Vinet har en lång finish med mycket fina tanniner.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med vilt, pålägg och åldrade ostar.