Garda DOC Classico Superiore Giovanni 2015 Avanzi

Der Garda Classico Superiore di Avanzi wurde in Weinbergen in den Gemeinden Manerba und Polpenazze del Garda in der Provinz Brescia geboren.

Es wird hauptsächlich aus Groppello-Trauben und Barbera-, Sangiovese- und Marzemino-Trauben hergestellt, die Ende September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 8 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Avanzis Garda Classico Superiore hat eine tief rubinrote Farbe und öffnet sich mit Noten von Gewürzen und Walderdbeeren zur Nase. Am Gaumen ist es weich und herzhaft, mit einer ausgezeichneten Struktur, mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu geröstetem und gedünstetem rotem Fleisch, hervorragend in Kombination mit gereiftem Käse.