Gavi DOCG Palás 2018 Michele Chiarlo

Die Gavi of the Palás-Linie von Michele Chiarlo stammt aus Weinbergen auf Böden aus weißen Kalksteinböden mit begrenzter Lehmpräsenz im Herzen des Gavi DOCG.

Es wird ausschließlich aus Cortese-Trauben hergestellt, ausschließlich von Hand geerntet und weich gepresst. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Weiß, wobei die Alterung in Stahltanks mindestens 3 Monate beträgt.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase drückt es blumige und fruchtige Aromen mit deutlichen Noten von exotischen Früchten und weißem Pfirsich aus. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, angenehm rund.

Wein, der in Begleitung von Fischgerichten, würzigen Speisen und delikaten Vorspeisen bevorzugt wird, eignet sich gut als Aperitif.