Grappa Monovitigno Chardonnay Invecchiata 12 mesi in Barrique Nonino

Grappa Monovitigno Chardonnay di Nonino wird nur aus einer sorgfältigen Auswahl frischer Trester von Chardonnay-Trauben aus den am besten geeigneten Produktionsgebieten gewonnen. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich in Dampfkupferstills, wobei Kopf und Schwanz der Produktion abgeschnitten werden, um den edelsten Teil zu erhalten: das Herz. Es reift 12 Monate in Barriques, die von der Zoll- und Monopolbehörde versiegelt und überwacht werden.

Auf den ersten Blick zeigt es einen goldgelben Farbton mit leichten Bernsteinreflexionen, die durch die Barrique-Passage hervorgerufen werden. Der Reichtum der Aromen in der Nase erinnert an einen Hauch von Schokolade und frisch geschälten Mandeln und geht dann in Richtung Noten von Brot, Vanille und Gebäck. Am Gaumen ist es fein und elegant, mit einem samtigen Schluck.

Ideal, um sowohl gerade als auch in Kombination mit Käse, Foie Gras, Bitterschokolade und trockenen oder gebackenen Desserts zu servieren.