Grignolino del Monferrato Casalese DOC .G 2017 Vicara

.G ist ein Grignolino, der aus dem Monferrato Casalese stammt und sehr repräsentativ für das Gebiet und die Sorte ist.

Die Weinberge und Trauben werden durch Kombination von Tradition und modernen Techniken nach biologischen und biodynamischen Methoden verarbeitet. Um die Eigenschaften der Frucht intakt zu halten, führt der Wein seinen Stahlprozess und die Flaschenalterung durch.

Rubinrot bei Anblick. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen und blumigen Charakter aus, der durch eine pfeffrige Sortennote belebt wird. Am Gaumen verflechten sich Frische und Tannin in einer Härte, die es trocken und sehr fein zu trinken macht.

Perfekt zu einer Aufschnittplatte, passt sehr gut zu lokalen Käsesorten.