Grignolino del Monferrato Casalese DOC .G 2017 Vicara

.G est un Grignolino originaire du Monferrato Casalese et très représentatif de la zone et de la variété.

Les vignobles et les raisins sont traités en combinant tradition et techniques modernes, selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Afin de conserver intactes les caractéristiques du fruit, le vin procède à sa filière acier et à son vieillissement en bouteille.

Rouge rubis, à vue. Il se définit par un caractère fruité et floral, animé d'une note variétale poivrée. En bouche, fraîcheur et tanin s'entremêlent dans un ensemble de dureté qui le rend sec et très fin à boire.

Parfait pour accompagner un plat de charcuterie, il se marie très bien avec les fromages locaux.