Isonzo del Friuli DOC Sauvignon Sottomonte 2013 Ronco del Gelso

Der Isonzo Del Friuli Sauvignon Sottomonte von Ronco del Gelso stammt aus Weinbergen in Cormòns im Herzen von Friaul.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, deren Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 19 ° C fermentiert. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern.

Sauvignon Sottomonte zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven pflanzlichen Noten von Tomaten- und Salbeiblättern, angereichert mit angenehmen Noten von Melone. Am Gaumen ist es angenehm ausgewogen, frisch, intensiv und aromatisch.

Perfekt zu Schalentieren, Meeresfrüchten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Ideal in Kombination mit Braten mit aromatischen Kräutern.