Kamptal DAC Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang 2018 Brundlmayer

Dieser Wein stammt aus Weinbergen am Mount Loiser und ist von typischer Bergflora und -fauna umgeben. Die Böden hier sind mit einer besonderen Schiefergesteinsformation namens Gföhler Gneis verziert, die den Weinen ein charakteristisches Mineralmerkmal verleiht.

Der Ried Berg Vogelsang von Brundlmayer ist ein reiner Grüner Veltliner. Sobald die Trauben geerntet und gepresst sind, wird der erhaltene Most bei ziemlich niedrigen Temperaturen fermentieren gelassen. Eine Reifung in großen Eichenfässern ermöglicht es, die Stärke der Säurekomponente zu glätten und den Wein für die Abfüllung vorzubereiten.

Die Farbe dieses Grünen Veltliners ist strohgelb. Das Bouquet öffnet wie ein Fächer ein duftendes, blumiges und fruchtiges Outfit, das sich auf Apfel-, Birnen- und klare Zitrusaromen konzentriert. Ein schönes Gewürz ist der Hintergrund mit Noten von Nelken. Am Gaumen erinnern die Zitrus- und Gewürzmerkmale an Anis, kombiniert mit einem klaren und lebendigen Geschmack, der diesem Wein eine elegante und gleichzeitig trinkbare Konnotation verleiht.

Perfekt in Kombination mit ersten und zweiten Gängen Fisch oder ersten Gängen auf Schweinefleischbasis. Auch geeignet, um einige Käse mittleren Alters mit einer guten Fettkomponente zu begleiten.