Kamptal DAC Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang 2018 Brundlmayer

Este vino se elabora a partir de viñedos ubicados en el monte Loiser y está rodeado de flora y fauna típica de montaña. Los suelos aquí están adornados con una formación de roca de esquisto particular, llamada Gföhler Gneis, que aporta un rasgo mineral característico a los vinos.

El Ried Berg Vogelsang de Brundlmayer es un 100% Grüner Veltliner. Una vez recolectados y prensados los racimos, el mosto obtenido se deja fermentar a temperaturas bastante bajas. La crianza en grandes barricas de roble permite suavizar la fuerza del componente ácido y prepara el vino para el embotellado.

El color de este Grüner Veltliner es amarillo pajizo. El bouquet abre, como un abanico, un conjunto fragante floral y afrutado, centrado en sabores de manzana, pera y claros cítricos. Una hermosa especia es el fondo con notas de clavo. En boca resurgen los rasgos cítricos y especiados que remiten al anís, combinados con un sabor claro y vivo que le da a este vino una connotación elegante y a la vez bebible.

Perfecto en combinación con primeros y segundos platos de pescado o primeros platos a base de cerdo. Adecuado también para acompañar algunos quesos de mediana edad con buen componente graso.