Lambrusco di Sorbara Secco DOC Radice 2019 Paltrinieri

Paltrinieris Lambrusco di Sorbara Secco Radici stammt aus Weinbergen im magischen Terroir von Sorbara in der Provinz Modena. Paltrinieri ist seit drei Generationen ein familiengeführtes Unternehmen, das für die Herstellung von Lambrusco di Sorbara DOC bekannt ist.

Es wird ausschließlich mit Sorbara-Trauben hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und gepresst. Anschließend vinifiziert der Wein nach der Charmat-Methode.

Es zeichnet sich durch eine hell rubinrote Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit Aromen von Veilchen, angereichert mit angenehmen Beeren. Am Gaumen ist es frisch und angenehm trocken, mit einem vollen und saftigen Körper.

Perfekt zu den typischen Gerichten der emilianischen Küche, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Braten und Pizza.