Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Der Nebbiolo Ginestrino stammt aus den renommierten Weinbergen in der Gemeinde Monforte D'Alba im Piemont.
Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die alle Mitte Oktober von Hand gelesen und ausgewählt werden. Die alkoholische Gärung und die Maischegärung finden 6 - 8 Tage lang in Kontakt mit den Schalen in horizontalen Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenbarriques.
Der Langhe Nebbiolo Ginestrino zeichnet sich durch eine tiefdunkle, intensive rote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten und zarten fruchtigen Bouquet, bereichert durch feine Noten reifer roter Beeren. Am Gaumen ist er ausgewogen und sanft. Ein Wein, der perfekte Ausgewogenheit und Harmonie vermittelt.
Perfekt in Kombination mit Wurstwaren, ideal zu Spaghetti mit Fleischragout und geschmortem Fleisch in Tomatensauce.