Langhe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém
Weinart
Roséwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Vorspeisen, Fisch, Weißfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Langhe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém
New
appellation
Langhe
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Rote Früchte, Rose
alkoholgehalt
11.5%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Langhe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém

Elém
0,75 ℓ
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Beschreibung

Der Roséwein La Femme der Firma Elém wurde in den Langhe geboren, wo die Nebbiolo-Traube der unbestrittene Protagonist ist.

Der Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die im Keller einer ersten Mazeration auf der Schale von einigen Stunden und dann einer sanften Pressung unterzogen werden. Der gewonnene Most wird in Stahl vinifiziert, mit einer Gärung von ca. 10 Tage. Die Reifung auf der Hefe beträgt 4-5 Monate.

Ziemlich intensive rosa Farbe, in der Nase ein Hauch von Rose und kleinen roten Früchten. Der Schluck ist trocken und elegant, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er ideal zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.

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