Langhe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém

El vino rosado La Femme de la empresa Elém nació en Langhe, donde la uva Nebbiolo es la protagonista indiscutible.

El vino se obtiene a partir de uvas puras de Nebbiolo que, una vez en bodega, se someten a una primera maceración pelicular de unas horas y luego a un prensado suave. El mosto obtenido se vinifica en acero, con una fermentación de aprox. 10 días. La crianza sobre lías es de 4-5 meses.

Color rosa bastante intenso, en nariz se aprecian notas de rosa y pequeños frutos rojos. El sorbo es seco y elegante, con un final bastante persistente.

Excelente como aperitivo, es ideal para maridar con entrantes, pescados y carnes blancas.