Lessona DOC 2015 Tenute Sella

Lessona delle Tenute Sella stammt aus den historischen Hügeln der gleichnamigen Gemeinde im oberen Piemont und stammt aus 55 Jahre alten Weinbergen. Der Boden, der durch eine gute Präsenz von uraltem Meersand gekennzeichnet ist, garantiert den Weinen dieser Region Finesse und einen delikaten Geschmack.

Es wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, denen ein angemessener Prozentsatz der Vespolina-Trauben zugeordnet ist. Die Weinlese findet zwischen Mitte September und Mitte Oktober statt. Wir fahren mit der Gärung in Stahltanks mit einer Mazeration von 24 Tagen fort, der malolaktischen Gärung und einer Reifung von 24 Monaten in slawonischen Eichenfässern.

Es wird im granatroten Glas mit leuchtenden Reflexionen präsentiert. Das olfaktorische System dreht sich um Noten von roten Beerenfrüchten, angereichert mit leicht würzigen und pflanzlichen Referenzen. Das Getränk ist frisch und lebendig, mit guten Tanninen, die Struktur und einen Abgang von großer Harmonie und Ausgewogenheit verleihen.

Dieser Wein passt perfekt zu Fleisch und wird am besten in Begleitung einer Platte mit Wurstwaren oder mittelgroßen Käsesorten serviert.