Lessona DOC 2015 Tenute Sella

Lessona delle Tenute Sella provient des collines historiques de la commune du même nom, située dans le Haut-Piémont, à partir de vignobles de 55 ans. Le terroir caractérisé par une bonne présence d'anciens sables marins garantit une finesse et un goût délicat aux vins de cette région.

Il est élaboré à partir de raisins Nebbiolo auxquels est associé un bon pourcentage de raisins Vespolina. Les vendanges ont lieu entre mi septembre et mi octobre. Nous procédons à la fermentation en cuves d'acier avec macération de 24 jours, la fermentation malolactique, puis un élevage de 24 mois en fûts de chêne de Slavonie.

Il est présenté dans le verre de couleur rouge grenat avec des reflets lumineux. Le système olfactif s'articule autour de notes de fruits rouges, enrichies de légères références épicées et végétales. La boisson est fraîche et vibrante, avec de bons tanins pour donner de la structure et une finale d'une grande harmonie et équilibre.

Parfait avec les viandes, ce vin donne son meilleur servi en compagnie d'un plateau de charcuterie ou de fromages mi-longs.