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Beschreibung
Versante Sud di Lanciani ist ein biologischer Pecorino, der im Gebiet von Montefiore dell’Aso auf 450 Metern über dem Meeresspiegel auf tonhaltigen Böden produziert wird. Aus reinem Pecorino gewonnen, stellt er einen authentischen Ausdruck der hügeligen Landschaft der Marken dar und vereint Struktur, Frische und eine ausgeprägte regionale Identität.
Die Vinifizierung erfolgt in einem konischen Bottich aus italienischer Eiche, was eine harmonische Gärung und eine feine aromatische Entwicklung fördert. Die Reifung erfolgt etwa sechs Monate lang in denselben Fässern, wodurch der Wein an Komplexität und Integration gewinnt, ohne an Präzision und Schwung zu verlieren.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen, leuchtenden Gelb. In der Nase entfalten sich faszinierende Zitrusnoten und exotische Fruchtaromen, ergänzt durch Nuancen von süßer Mandel und Feuerstein. Am Gaumen überrascht er mit ausgeprägter Salzigkeit und kräftiger Struktur, getragen von guter Säure und perfekt eingebundenem Alkohol, der den Schluck zu einem langen, ausgewogenen Finale führt.
Er passt hervorragend zu Steinbutt, Hecht, Brodetto aus den Marken und zu etwas volleren See- oder Meeresfischen.
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3 Produkte von Lanciani
Marche IGT Rosé 2023 Lanciani
Marche IGT Trebbiano Le Vecchie 2021 Lanciani
Marche IGT Rosso Il Fedele 2018 Lanciani
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