Fact sheet
Beschreibung
Litorale Rosato Val delle Rose di Cecchi ist ein Maremma Toscana Rosato, produziert in Poggio la Mozza im Gebiet von Grosseto. Er entsteht reinsortig aus Sangiovese-Trauben, die auf etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, auf Sandsteinböden, die reich an verwittertem Gestein sind.
Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Frische und die aromatische Komponente des Sangiovese zu bewahren und seine zarteste, duftigste Rosé-Interpretation hervorzuheben. Der Wein vollendet seinen Ausbau auf der Hefe und anschließend in der Flasche und gewinnt dabei an Balance, Geschmeidigkeit und Harmonie.
Im Glas zeigt er eine leuchtende, zartrosafarbene Tönung, begleitet von einem frischen, floralen Duftprofil mit Anklängen an kleine rote Beerenfrüchte. Am Gaumen ist er agil und harmonisch, getragen von angenehmer Frische und einer feinen salzigen Note, die dem Trunk Schwung und Länge verleiht.
Ideal als Aperitif, begleitet er mit Eleganz Vorspeisen, Fischgerichte, Krustentiere, helles Fleisch, Salate und leichte mediterrane Speisen.