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Beschreibung
Vermentino Litorale Val delle Rose di Cecchi wird in Poggio la Mozza im Gebiet von Grosseto erzeugt. Er entsteht aus reinsortigem Vermentino, das auf etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel auf Sandsteinböden reich an verwittertem Gestein angebaut wird.
Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Frische und die Sortenexpression des Vermentino zu bewahren. Der Wein vollendet seinen Werdegang mit einem Ausbau auf der Hefe, gefolgt von einer Flaschenreife, was Balance, Harmonie und aromatische Definition fördert.
Im Glas zeigt er sich allgemein in einem leuchtenden Strohgelb. Das Duftprofil ist frisch und duftig, geprägt von Zitrus- und Blütennoten; am Gaumen zeigt er eine angenehme Lebhaftigkeit, begleitet von der typischen Salzigkeit des Vermentino und einem ausgewogenen, anhaltenden Finale.
Ideal als Aperitif, begleitet er elegant Meeresvorspeisen, Fisch, Krustentiere, delikate Pastagerichte, Gemüse und Gerichte der mediterranen Küche.
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8 Produkte von Cecchi
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Brunello di Montalcino DOCG 2020 Cecchi
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