Produktdetaljer
Beskrivning
Vermentino Litorale Val delle Rose di Cecchi produceras i Poggio la Mozza, i området kring Grosseto. Det görs på 100 % Vermentino, odlat på cirka 150 meters höjd över havet, på sandstensjordar rika på vittrad berggrund.
Vinifieringen är inriktad på att bevara friskheten och druvans varietala uttryck. Vinet fullbordar sin resa med lagring på jästfällningen följt av en period på flaska, vilket gynnar balans, harmoni och aromatisk definition.
I glaset visar det oftast en klar halmgul färg. Doften är frisk och aromatisk, med inslag av citrus och blommor; i gommen visar det en behaglig livlighet, åtföljd av Vermentinos typiska sälta och en balanserad, lång eftersmak.
Idealiskt som aperitif, och passar elegant till förrätter från havet, fisk, skaldjur, delikata pastarätter, grönsaker och rätter från det medelhavska köket.