Maremma Toscana IGT Tenuta Belguardo 2018 Marchesi Mazzei

Die Maremma Toscana Tenuta Belguardo di Mazzei wurde auf dem gleichnamigen Anwesen in der Maremma Toscana auf den Hügeln zwischen Grosseto und Montiano, wenige Kilometer vom Meer entfernt, geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die rigoros von Hand geerntet werden, die ersten ab dem 6. Oktober und die zweiten ab Mitte September. Die Trauben werden 16 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C fermentiert und mazeriert. Der Wein reift dann 18 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern.

Es ist ein Rotwein mit einem vollen und verführerischen Körper. Die Nase hat einen Hauch von schwarzen Gewürzen und der Gaumen ist einhüllend mit einem komplexen und anhaltenden Geschmack.

Ideal in Kombination mit Wurstwaren, passt es perfekt zu rotem Fleisch, Steaks und Käse mittleren Alters. Hervorragend auch zu scharfen Gerichten.