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Beschreibung
Château Labadie ist ein Wein, der in Bordeaux in einem der am besten geeigneten und bekanntesten Gebiete für die Herstellung außergewöhnlicher Weine geboren wurde und dessen Essenz darstellt. Es wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewonnen und ist das Ergebnis einer extremen Pflege des Weinbergs: Die Weinberge werden mit doppeltem Guyot-Schnitt behandelt und es gibt eine grüne Ernte.
Vinifiziert mit vorfermentativer Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Zementtanks und in Edelstahl, um seine Aromen, Farbe und Alter in amerikanischen und französischen Eichenfässern 12 Monate lang zu bewahren.
Rubinrote Farbe mit Reflexen, die zu Granat neigen. Das Aroma ist breit mit einem Hauch von geröstetem Brot, süßen und aromatischen Gewürzen, Feigen und reifen Früchten. Am Gaumen ist es großzügig und rund, seidig und mit ausgewogenen Tanninen. Der Abgang ist lang, anhaltend und aromatisch.
Es ist der ideale Begleiter, um Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Schmorbraten und Rindfleischeintopf zu verfeinern. Hervorragend in Kombination mit Lammfleisch.
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