Montefalco Sagrantino DOCG 2018 Briziarelli

Montefalco Sagrantino wird von Cantine Briziarelli hergestellt, einem Unternehmen, das in Umbrien in der Gegend von Montefalco eine große Auswahl an Weinen herstellt.

Der Wein wird ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rorro-Rebe Umbriens. Im Keller durchlaufen die Trauben eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für etwa 25 Tage. Die Reifung erfolgt mindestens 12 Monate in Barriques erster Passage und weitere 21 Monate in Stahl. Vervollständigen Sie die Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate

Intensiv rubinrot gefärbt präsentiert sich der Wein in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten und einer feinen Würze. Der Schluck ist kraftvoll, mit entscheidenden und einhüllenden Tanninen und einer ausgezeichneten Struktur.

Montefalco Sagrantino passt gut zu herzhaften Hülsenfrüchtesuppen, Cotechino mit Linsen, rotem Fleisch und geschmortem Wild und gereiftem Ziegenkäse.