Oltrepò Pavese DOC Pinò Nero vinificato in bianco 2018 Giorgi

Giorgi ist ein Name, der in den Hügeln von Oltrepò Pavese erklingt, insbesondere wegen seiner Affinität zur Pinot Noir-Traube, von der es uns auch eine funkelnde und "weiße" Version bietet.

Die Trauben, 100% Pinot Noir, werden geerntet, in den Keller transportiert und gepresst. Der Most wird sofort von den Schalen getrennt, so dass keine Mazeration auftritt, die Farbe und aromatische Substanzen überträgt, die in den Schalen vorhanden sind. Weinbereitung nur in Stahl.

Auf den ersten Blick ist es sehr blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist fruchtig in den Aromen von Apfel und Birne. Am Gaumen unterstreicht das Aufbrausen den frischen und trinkbaren Charakter, der mit der Weichheit des Körpers ausgeglichen und mit fruchtigen Aromen verbunden ist.

Ideal als Beilage zur Pizza.