Oltrepò Pavese DOC Pinò Nero vinificato in bianco 2018 Giorgi

Giorgi is een naam die weerklinkt in de heuvels van Oltrepò Pavese, vooral vanwege zijn affiniteit met de Pinot Noir-druif, waarvan hij ons ook een sprankelende en "witte" versie biedt.

De druiven, 100% Pinot Noir, worden geoogst, naar de kelder vervoerd en geperst. De most wordt direct van de schil gescheiden, zodat er geen maceratie is die kleur en aromatische stoffen in de schil overbrengt. Vinificatie alleen in staal.

Op het oog is het erg bleek strogeel met groenachtige reflecties. De geur is fruitig in de smaken van appel en peer. In de mond benadrukt het bruisen het frisse en drinkbare karakter, gebalanceerd met de zachtheid van het lichaam en geïntegreerd met fruitige aroma's.

Ideaal als bijgerecht bij pizza.