Fact sheet

vollständiger Name

Paarl WO Shiraz 2015 Linton Park

appellation

Paarl

jahrgang

2015

dosage

Trocken

land

Südafrika

rebsorte

Syrah 100%

ausbau

Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zimt, Himbeere, Schwarzer Pfeffer

alkoholgehalt

14,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Paarl WO Shiraz 2015 Linton Park

Linton Park

0,75 ℓ

14,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Südafrika

Passt zu

Rotfleisch, Gereifter Käse, Gegrilltes Rotfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

p> Aus dem Wellington-Tal stellt das Weingut Linton Park seine Hektar Rebfläche und sein Know-how - das aus den bekanntesten Weinanbaugebieten der Welt stammt - in den Dienst einer roten Rebsorte, die ihren Platz in der Weinbautradition gefunden hat lokal: der Shiraz.

Es besteht aus reinen Shiraz (oder Syrah) Trauben. Die Ernte findet in den frühen Morgenstunden des Februar statt. Die Auswahl der Trauben ermöglicht den Transport der besten Trauben in den Keller, die 10 bis 14 Tage lang in Stahl entstammt, zerkleinert, mazeriert und fermentiert werden. Der Wein wird dann in französische und amerikanische Barriques überführt, wo er 12 Monate reift.

Lila Rot beim Anblick. Noten von Himbeeren, Pfeffer und Zimt jagen sich gegenseitig, um ein intensives und reiches Bouquet zu umreißen. Im Mund gleicht die Dicke des Körpers die Frische aus; es ist in einem weichen Schluck eingeschlossen, in dem das Gewürz dominiert und einige leichte krautige Noten auftauchen.

Mit einem Filet mit grünem Pfeffer kombinieren.

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