Detalles del producto
Paarl WO Shiraz 2015 Linton Park
Descripción
Consiste en uvas Shiraz (o Syrah) en pureza. La vendimia se realiza en las primeras horas de la mañana de febrero. La selección realizada sobre los racimos permite transportar las mejores uvas a la bodega, que son despalilladas, estrujadas, maceradas y fermentadas en acero durante 10 - 14 días. Luego, el vino se transfiere a barricas francesas y americanas donde envejece durante 12 meses.
Rojo púrpura, a la vista. Notas de frambuesa, pimienta y canela se persiguen para perfilar un bouquet intenso y rico. En boca el grosor del cuerpo equilibra el frescor; se encerra en un sorbo suave en el que domina la especia y emergen leves notas herbáceas.
Para combinar con un filete con pimiento verde.