Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2019 Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit vor 1700 zurückreicht, während es in den 1900er Jahren dank Jean Michel Cazes zu einer der wichtigsten Marken in Bordeaux wurde. 1985 war der Wein des Château der erste Wein, der mit einem französischen Astronauten ins All flog, während Jean Michel Cazes 1986 der erste Besitzer eines Château war, das Wein in China förderte, das immer noch einer der wichtigsten ist Zielmärkte. Das Durchschnittsalter der Reben des Châteaus beträgt 30 Jahre, einige erreichen sogar 90 Jahre.

Im Keller des Château Lynch-Bages wird jede Parzelle Weinberg separat in einem der 80 Stahlbehälter unterschiedlicher Größe vinifiziert. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 75 % neu sind.

Im Glas ist das Glas von einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase auffallende Aromen von roter Rose, kleinen schwarzen Früchten, Cassis und süßeren Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Mund ist der Schluck umhüllend, großzügig, mit gekonnt glatten Tanninen, begleitet von einer köstlichen Frische. Anhaltender Abgang.

Ideal in Kombination mit Lammbraten, Schweinebraten und gegrilltem rotem Fleisch.