Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2019 Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages tiene una larga historia que se remonta a antes de 1700, mientras que fue en el siglo XX cuando, gracias a Jean Michel Cazes, el Château se convirtió en una de las principales marcas de Burdeos. Por ejemplo, en 1985 el vino del Château fue el primer vino en volar al espacio con un astronauta francés, mientras que en 1986 Jean Michel Cazes fue el primer propietario de un Château en promover el vino en China, que sigue siendo uno de los principales objetivo del mercado. La edad media de las cepas del Château es de 30 años, pero hay algunas que llegan incluso a los 90 años.

En la bodega de Château Lynch-Bages, cada parcela de viñedo se vinifica por separado en uno de los 80 contenedores de acero de diferentes tamaños. Posteriormente el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 75% son nuevas.

En copa la copa es de un intenso color rojo rubí. En nariz destacan los aromas de rosa roja, pequeños frutos negros, cassis y notas más dulces de chocolate negro y especias. En boca el sorbo es envolvente, generoso, con taninos suave y expertamente acompañados de una deliciosa frescura. Final persistente.

Ideal en combinación con cordero asado, cerdo asado y carnes rojas a la brasa.