Pays d'Oc IGP Chardonnay 2023 Les Jamelles

Chardonnay wird von Les Jamelles hergestellt, einem französischen Weingut, das in den 90er Jahren im Languedoc gegründet wurde. Der Weinkeller verfügt über eine große Auswahl an Weinen aller Art: Weiß, Orange, Rosé, Rot und Schaumwein.

Er besteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die 3-6 Wochen lang in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert werden. Die Reifung auf der Hefe erfolgt zur Hälfte in Holzfässern für 9 Monate, zur Hälfte in den gleichen Behältern und dauert 6-9 Monate. Ein Teil des Weines durchläuft die malolaktische Gärung.

Er hat eine goldgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Aprikose, Birne, Haselnuss und Butter. Der Schluck ist rund, mineralisch und lang anhaltend.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Meeresfrüchten, Wurstwaren und weißem Fleisch.