Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2020 Château Latour-Martillac

Der Rouge Grand Cru Classé wird von Château Latour-Martillac in Pessac-Léognan, Bordeaux, hergestellt, wo er an dem Turm zu erkennen ist, der auf die mittelalterliche Festung zurückgeht. Seit dem 19. Jahrhundert ist das Château im Besitz der Familie Kressmann, die 50 Hektar Weinberge bewirtschaftet.

Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben werden parzellenweise in Stahltanks vinifiziert, einschließlich malolaktischer Gärung. Die Reifung erfolgt zu 35% in neuen französischen Eichenfässern für eine Dauer von 15-18 Monaten.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen und Gewürzen wie Zimt und Nelken. Der Geschmack ist mäßig strukturiert, mit feinen und eleganten Tanninen und einem frischen und anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit gebratenem und geschmortem Fleisch, einschließlich Wild, sowie mit gereiftem Käse.