Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2020 Château Latour-Martillac

De Rouge Grand Cru Classé wordt geproduceerd door Château Latour-Martillac in Pessac-Léognan, Bordeaux, waar het herkenbaar is aan de toren die dateert uit het middeleeuwse versterkte kasteel. Sinds de 19e eeuw is het kasteel eigendom van de familie Kressmann, die 50 hectare wijngaarden beheert.

Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Petit Verdot-druiven worden per perceel gevinifieerd in stalen vaten, inclusief malolactische gisting. De rijping vindt voor 35% plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten voor een duur van 15-18 maanden.

Robijnrood van kleur met paarse tinten, de neus opent met aroma's van rijpe kersen en kruiden, zoals kaneel en kruidnagel. De smaak is matig gestructureerd, met fijne en elegante tannines en een frisse en aanhoudende afdronk.

Ideaal in combinatie met geroosterd en gestoofd vlees, inclusief wild, maar ook bij oude kazen.