Fact sheet
Piave DOC Rosso dell'Arnasa 2020 Castello di Roncade
Beschreibung
Der Rosso dell'Arnasa von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen.
Die reinsortigen Merlot-Trauben werden entrappt und zerkleinert, um dann auf traditionelle Weise mit Kelchen des Hutes vinifiziert zu werden. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von Veilchen, roten Früchten und würzigen Noten aus. Der Schluck ist trocken und rund, mit einer ausgezeichneten Persistenz.
Es passt sehr gut zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch.