Piemonte DOC Chardonnay 2016 Cascina Carlot

Der Langhe Chardonnay von Cascina Carlot wurde in Weinbergen in Coazzolo auf den Hügeln zwischen Monferrato und der Langhe im Piemont geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einer Mazeration und Dekantierung gären die Trauben etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 15 ° C.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven tropischen Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Banane. Am Gaumen ist es kraftvoll, angenehm frisch und mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Fischgerichten und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Schalentieren, Pilzen und weißem Fleisch.