Piemonte DOC Chardonnay 2016 Cascina Carlot

Langhe Chardonnay i Cascina Carlot föddes i vingårdar belägna i Coazzolo, på kullarna mellan Monferrato och Langhe, i Piemonte.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor som skördas endast för hand. Efter en maceration och dekantering, jästas druvorna vid en temperatur av 15 ° C under cirka 10 dagar.

Denna Chardonnay kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med en intensiv tropisk bukett, med inslag av citrus, grapefrukt och banan. På gommen är den kraftfull, behagligt färsk och med en lång och ihållande finish.

Perfekt att följa med fiskrätter och första rätter, det är perfekt i kombination med skaldjur, svamp och vitt kött.