Pouilly-Fumé AOC 2015 Guy Saget Perrière

Guy Sagets Pouilly-Fumè stammt aus Weinbergen am rechten Ufer der Loire im Herzen des berühmten französischen AOC Puilly Fumeè. Dieses Weiß ist die Frucht der besten Böden der Saget-Familie und erweist sich als perfekter Vertreter eines der Gebiete, die für die Herstellung von Sauvignon am besten geeignet sind.

Hergestellt aus 100% Sauvignon-Trauben, sorgfältig geerntet und manuell, fermentiert der Most in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein bis zu 5 Monate auf der Hefe ruhen gelassen.

Guy Sagets Pouilly-Fumè hat eine blasse, aber hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, Brombeeren und Johannisbeeren, die für ein Weiß untypisch sind, begleitet von Zitrusnoten und weißen Akazienblüten. Im Mund ist es frisch und mineralisch mit angenehmen Empfindungen von Apfel und Grapefruit.

Perfekt zu cremigem Spargel, Thunfisch-Carpaccio und gegrillten Garnelen. Es ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für formelle Aperitifs, köstlichen Fisch und Austern. Eine wahre Delikatesse made in France!