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Beschreibung
Der Primitivo di Manduria von Brunilde di Menzione ist ein Rotwein, der aus Primitivo-Trauben hergestellt wird, die in Apulien angebaut werden, einer der repräsentativsten Regionen für diese Rebsorte. Die Herkunftsbezeichnung unterstreicht die ausdrucksstarke Intensität und den aromatischen Reichtum, die für dieses Gebiet typisch sind, und ergibt einen Wein mit großer Persönlichkeit und Genuss.
Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die sortentypischen Eigenschaften des Primitivo zu bewahren und seine Weichheit und Struktur hervorzuheben. Die Herstellungstechniken zielen darauf ab, einen ausgewogenen und harmonischen Wein zu schaffen, der die Großzügigkeit Apuliens bestmöglich zum Ausdruck bringt.
In tiefem Rubinrot präsentiert er ein reiches Bouquet reifer Früchte, mit Aromen von Kirsche und Pflaume, die durch elegante würzige Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, guter Struktur und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.
Hervorragend zu Braten, gegrillten Speisen und herzhaften mediterranen Nudelgerichten.
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