Prosecco DOC Extra Dry 2016 Villa Chiopris

Der Prosecco Spumante Extra Dry der Villa Chiopris wurde in den Weinbergen mit Kiesböden des Unternehmens im Herzen von Friaul geboren.

Dieser Sekt wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die von Hand mit einer Auswahl der besten Trauben geerntet werden. Nach der Reinigung des Mosts durch kaltes Absetzen wird der Wein bei niedriger Temperatur fermentieren gelassen. Anschließend erfolgt die zweite Fermentation in Stahlautoklaven bei kontrollierter Temperatur nach der Martinotti-Methode.

Der Prosecco Spumante Extra Dry von Villa Chiopris hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase bietet ein einfaches, aber feines und elegantes Parfüm mit floralen Umrissnoten. Im Mund ist es leicht, eine gute Frucht, vage aromatisch und extrem lebhaft wahrzunehmen.

Es passt sehr gut zu leichten Vorspeisen und unverarbeiteten Fischgerichten. Perfekt für den Aperitif-Moment.