Prosecco DOC Extra Dry 2016 Villa Chiopris

Prosecco Spumante Extra Dry från Villa Chiopris föddes i vingårdarna med företagets grusjord, i hjärtat av Friuli.

Detta mousserande vin produceras helt med Glera-druvor, skördas för hand med ett urval av de bästa druvorna. Efter rengöring av mustet genom kall avsättning, lämnas vinet att jäsa vid låg temperatur. Därefter sker den andra jäsningen i stålautoklaver vid en kontrollerad temperatur enligt Martinotti-metoden.

Prosecco Spumante Extra Dry från Villa Chiopris har en blek halmgul färg. Nosen erbjuder en enkel men fin och elegant parfym med blommiga konturanteckningar. I munnen är det lätt att uppleva en god fruktig, vagt aromatisk och extremt livlig.

Det går mycket bra med lätta aptitretare och obearbetade fiskrätter. Perfekt för aperitif-ögonblicket.