Puglia IGT Chardonnay 2016 Ognissole

Apulien Chardonnay Ognissole von Feudi di San Gregorio wurde in biologisch geführten Weinbergen auf dem Landgut Fragagnano in der Nähe von Manduria in der Provinz Taranto geboren.

Es wird fast ausschließlich aus Chardonnay-Trauben und mit einer kleinen Zugabe von Verdeca hergestellt, die nur von Hand gesammelt und ausgewählt werden. Nach dem weichen Pressen gärt der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C und altert hier kurz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Apulien Chardonnay Ognissole von Feudi di San Gregorio hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem zarten Bouquet aus Orangen-, Rosen- und Lavendelblüten. Im Mund ist es frisch und mineralisch mit einem angenehm herzhaften Nachgeschmack.

Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchtegerichten und ist ideal in Kombination mit Gemüse und frischem Käse.