Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

Welche Art von Wein ist das

Rioja Crianza von El Coto de Rioja ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Tempranillo hergestellt wird. Der Stil ist ausgewogen, mit einem deutlich fruchtigen Profil und einem Beitrag von amerikanischer Eiche, der süße und geröstete Noten verleiht. Die Vinifizierung mit Temperaturkontrolle ermöglicht einen klaren und gleichmäßigen Ausdruck von der Herkunft bis zur Verkostung.

Herkunft

Er stammt aus der Rioja, einer Region, die eng mit dem Crianza-Stil verbunden ist. Die Verarbeitung erfolgt in den Kellern von Oyón in einer modernen Produktionsumgebung, die eine präzise Steuerung der Gärung ermöglicht. Die Identität der Region drückt sich durch Tempranillo und einen Reifungsprozess im Holz mit anschließendem Flaschenlager aus und entspricht so dem Charakter des Weins.

Wie er hergestellt wird

Die Gärung findet in den Kellern von Oyón in Behältern von 30 bis 45 Tonnen statt, die mit moderner Technologie für eine strenge Temperaturkontrolle ausgestattet sind. Es folgt eine mindestens 12-monatige Reifung in Barriques aus amerikanischer Eiche, die Struktur und Aroma definieren. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche, wodurch Frucht, Vanille und Röstaromen integriert werden.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine brillante Kirschfarbe mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich frische Frucht, Vanillenoten und Röstaromen vom amerikanischen Eichenfass. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und anhaltend, mit eleganter Struktur und einer durchgehenden Würznote bis in den Abgang.

Speiseempfehlungen

Er passt leicht zu verschiedenen Gerichten, von Fleisch über Fisch bis zu Käse und iberischen Spezialitäten. Seine seidige Textur und die Würze machen ihn ideal für gemischte Tafeln, wobei er auch bei wechselnden Aromen ausgewogen bleibt. Zu Wurstwaren und iberischen Produkten findet er eine natürliche Harmonie und betont Persistenz sowie die Noten von Vanille und Röstaromen.

Wann man ihn serviert

Er eignet sich für gesellige Anlässe und verschiedene gastronomische Momente dank seiner Vielseitigkeit bei den Kombinationen. Die mindestens 12-monatige Reifung in Barriques und die anschließende Flaschenruhe verleihen ihm ein bereits definiertes Profil zwischen Frucht und Holznoten. Er ist eine gute Wahl, wenn ein zuverlässiger Rotwein mit Vanille- und Röstaromen und einem anhaltenden Mundgefühl während des ganzen Essens gefragt ist.