Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23

Ein prächtiges Symbol, vielleicht das Emblem, aber sicherlich eine Ikone Guatemalas: Ron Zacapa 23 Gran Solera ist unter den gealterten Rums ein absolutes Meisterwerk, unter den besten Rums der Welt. Er stammt aus einer Mischung junger Rums und Rums im Alter zwischen 6 und 23 Jahren und wird nach einem neuen Alterungssystem veredelt: dem dynamischen Solera.

Ein vor mehr als fünf Jahrhunderten in Spanien erfundenes System, bei dem gebrannte Eichenfässer verwendet werden, die zuvor Bourbon, Sherry oder Port enthielten, die dem Destillat ein weiches und komplexes Aroma mit einem Hauch von reifen Früchten und würzigen Noten von Walnussmuskat verleihen. Kakao und Süßholz. Unmöglich, diesen besonderen leicht zuckerigen Nachgeschmack von jungfräulichem Honig nicht zu erkennen.

Eine intensive, durchdringende Bernsteinfarbe. In der Nase berauscht von Noten von exotischen Früchten und Trockenfrüchten. Endlich ein voller, weicher und angenehm samtiger Schluck.

Aber vielleicht ist es die Alterung (neben dem Klima und dem Territorium), die diesem Zacapa seinen unverwechselbaren Charakter verleiht, der ihn weltweit einzigartig macht.

Die Höhenlage des Hauses über den Wolken (2333 Meter über dem Meeresspiegel) ermöglicht einen langsamen und geduldigen Austausch zwischen Holz und Destillat, bis es einen harmonischen, angenehmen, ausgewogenen Geschmack erreicht hat.

Hervorragend nach dem Abendessen, bringt Zacapa 23 Gran Solera seine Persönlichkeit voll zum Ausdruck, wenn es mit einer guten Zigarre und dunkler Schokolade kombiniert wird.