Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2024 Banfi

Welche Art von Wein ist es

Der Rosso di Montalcino Poggio alle Mura von Banfi ist ein Rotwein aus Sangiovese-Trauben, frisch und fruchtig, mit breiter, substanzreicher Struktur. Sein Charakter ist elegant, am Gaumen von geschmeidigen Tanninen getragen, was zu einem ausgewogenen, zugänglichen Profil führt.

Woher er kommt

Er stammt aus Montalcino in der Toskana, aus Weinbergen an gut geneigten Hängen. Die Böden sind tonhaltig, rötlich gefärbt, mit einer deutlichen Präsenz von Steinen und Kieseln. Der Sangiovese geht auf eine interne Klonselektion zurück, die 1982 begonnen wurde, und wird am gespornten Kordon und als Buschrebe erzogen, mit niedrigen Erträgen pro Hektar.

Wie er hergestellt wird

Nach der Lese vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift zwölf Monate in französischer Eiche, teils in Großfässern, teils in Barriques. Dieser Ausbau verfeinert die Struktur und harmonisiert die Tannine, ohne die Frucht zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Das Duftprofil ist frisch und fruchtig, mit intensiven Aromen von Brombeere und Kirsche sowie feinen Noten von Lakritz und Nelken. Am Gaumen zeigt er eine breite, substanzreiche Struktur mit weichen Tanninen und endet mit einem langen, angenehmen Finale.

Wozu es passt

Passt zu rotem Fleisch und Wild, wobei Frucht und Struktur gut ausbalanciert werden. Begleitet auch mittelgereiften Käse sehr gut, die seiner Fülle entsprechen.

Wann servieren

Eignet sich für Mittags- und Abendessen auf Fleischbasis und für gesellige Tafeln, die einen strukturierten, zugleich frischen Rotwein wünschen. Öffnet sich ohne lange Wartezeit und wird in einem großen Glas für Rotwein serviert.