Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2024 Banfi

Wat voor wijn is het

De Rosso di Montalcino Poggio alle Mura van Banfi is een rode wijn van Sangiovese-druiven, fris en fruitig, met een brede en solide structuur. Het karakter is elegant en in de mond wordt hij gedragen door zijdezachte tannines, wat zorgt voor een evenwichtig en toegankelijk profiel.

Waar het vandaan komt

Hij komt uit Montalcino in Toscane, van wijngaarden op hellingen met een goede hellingsgraad. De bodems zijn kleihoudend en roodachtig van kleur, met een aanzienlijke aanwezigheid van stenen en kiezels. De Sangiovese komt uit een interne klonenselectie die in 1982 werd gestart en wordt geleid aan gespoorde cordon en als alberello, met lage opbrengsten per hectare.

Hoe het wordt gemaakt

Na de oogst fermenteert de most in roestvrijstalen kuipen bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt twaalf maanden op Frans eiken, zowel in grote vaten als in barriques. Deze fase verfijnt de structuur en harmoniseert de tannines zonder het fruit te verhullen.

Proefnotities

Het geurprofiel is fris en fruitig, met intense aroma’s van braam en kers en delicate toetsen van drop en kruidnagel. In de mond heeft hij een brede, solide structuur met zachte tannines en eindigt hij met een lange, aangename afdronk.

Waarmee te combineren

Past bij rood vlees en wild, waarbij fruit en structuur mooi in balans komen. Gaat ook goed samen met halfgerijpte kazen, die aansluiten bij zijn body.

Wanneer te serveren

Geschikt voor lunch en diner met vlees en voor gezellige tafels die om een gestructureerde maar frisse rode vragen. Hij opent zonder lange wachttijd en wordt geserveerd in een ruim glas voor rode wijn.