Rosso di Montepulciano DOC 2025 Poliziano

Welcher Weintyp ist es

Der Rosso di Montepulciano von Poliziano ist ein Rotwein aus handgelesenen Sangiovese- und Merlot-Trauben. Er ist als junge, unmittelbare Ausdrucksform des Hausstils gedacht, mit fruchtbetontem, zugänglichem Profil. Er bietet einen direkteren Zugang zum Terroir als die strukturstärkeren Etiketten des Hauses.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gemeinde Montepulciano in der Toskana. Die Handlese ermöglicht die Auswahl der Trauben für dieses Etikett, das Sangiovese und Merlot zu einem trinkreifen Wein vereint.

Wie er hergestellt wird

Die Gärung erfolgt zehn bis zwölf Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt teils in barrique und teils in Edelstahltanks für etwa acht Monate, bevor abgefüllt wird. Dieser im Vergleich zu den anderen Etiketten des Hauses kürzere Ausbau bewahrt die Frische und Unmittelbarkeit der Frucht.

Verkostungsnotizen

Er zeigt eine rubinrote Farbe. In der Nase öffnen sich Noten von roten Früchten, ergänzt durch angenehme Würze. Am Gaumen wirkt er jung, körperreich und angenehm fruchtig.

Wozu er passt

Dieser Rosso di Montepulciano passt hervorragend zu Vorspeisen und Aufschnitt. Ebenso stimmig begleitet er gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Käse, wobei sein fruchtiger Charakter und die gute Struktur eine angenehme Balance finden.

Wann servieren

Er ist ein vielseitiger Wein, geeignet für den Alltagstisch und ungezwungene Anlässe dank seines jungen, fruchtbetonten Profils. Er eignet sich sowohl als Begleiter zu Vorspeisen als auch während der Mahlzeit zu Grillfleischgerichten.