Rosso di Montepulciano DOC 2021 De' Ricci

Rosso di Montepulciano wird vom Weingut De 'Ricci hergestellt und hat seinen Namen von einer historischen Familie von Montepulciano mittelalterlichen Ursprungs. Das historische und charmante Weingut befindet sich im Ricci-Palast im Zentrum von Montepulciano und ist heute im Besitz der Familie Trabalzini. Der Wein wird auf Weinbergen in den Hügeln von Podere La Croce (300 Meter über dem Meeresspiegel) auf der Ostseite von Montepulciano geboren.

Der Wein wird aus Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Merlot hergestellt, die teilweise gepresst werden, um dann in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration auf den Schalen von maximal 15 Tagen vinifiziert zu werden. Die Veredelung des Weines erfolgt in Tonneaux für ca. 6 Monate, und dann für mindestens 6 Monate in der Flasche fortsetzen.

Lebendige rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von Veilchen, duftenden Kirschen, mit leichten Gewürznoten. Der Schluck ist trocken und wohlschmeckend, mit richtig wahrnehmbaren Tanninen.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen Landvorspeisen und geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch.