Rosso di Montepulciano DOC 2021 De' Ricci

Rosso di Montepulciano produceras av vingården De 'Ricci och har fått sitt namn från en historisk familj av Montepulciano av medeltida ursprung. Den historiska och charmiga vingården ligger i Ricci-palatset i centrala Montepulciano och ägs nu av familjen Trabalzini. Vinet är född på vingårdar som ligger i kullarna vid Podere La Croce (300 meter över havet) på östra sidan av Montepulciano.

Vinet är framställt av Sangiovese-druvor med en liten tillsats av Merlot, som är delvis pressade, för att sedan vinifieras i stålkar vid kontrollerad temperatur med en maceration på skalen som varar max 15 dagar. Lagringen av vinet sker i tonneaux i ca. 6 månader, och fortsätt sedan i minst 6 månader i flaskan.

Livlig rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av viol, doftande körsbär, med lätta kryddiga toner. Klumpen är torr och smaklig, med rätt märkbara tanniner.

Perfekt i kombination med rikliga aptitretare och stuvat och grillat rött kött.