Fact sheet
Beschreibung
Der Rully Les Maizières ist ein trockener Weißwein, der von Marthe Henry in der Côte Chalonnaise, Burgund, produziert wird. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die im Klimat "Les Maizières" angebaut werden, spiegelt dieser Wein das Engagement der Produzentin wider, das Terroir durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und einen zurückhaltenden Ansatz zu fördern.
Bei der Weinherstellung findet eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen statt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für mindestens 18 Monate, ohne Schönung oder invasive Filtration, um die Reinheit und Ausdruckskraft des Weins zu bewahren.
In der Nase gibt es Noten von weißen Blumen und frischen Früchten, während der Gaumen eine ausgewogene Struktur, lebhafte Frische und ausgeprägte Mineralität bietet, mit einem langen und eleganten Abgang.
Ideal in Kombination mit Fischgerichten oder Weichkäse.