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Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Fisch, Krustentiere, Vorspeisen, Erste Kurse

Fact sheet

vollständiger Name
Rote Nacht - Fiano
New
appellation
Salento
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Fiano
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weiße Blumen, tropische Früchte
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
12-14 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Rote Nacht - Fiano

Notte Rossa
6 x 0,75 ℓ Flaschen
31,50 €
pro Set  (6x0,75 ℓ)  7 €/ℓ
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Beschreibung

Der Fiano di Notte Rossa wird in den Hügeln nördlich der Provinz Taranto zum Leben erweckt, die sich durch einen guten Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht auszeichnen.

Die Weinlese fand in der letzten Augustwoche statt. Nur in Stahl verarbeitet, wird es aus einer kurzen Mazeration von 6-8 Stunden in einer Presse mit sanftem Pressen des Trester und Fermentation bei einer konstanten Temperatur von 11 ° C erhalten, gefolgt von einer kurzen Alterungsperiode.

Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, bietet es frische Aromen von weißen Blüten und tropischen Früchten in der Nase. Der Schluck ist umhüllend und weich, angenehm harmonisch.

Ideal in Kombination mit gemischten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, kann es in Begleitung von Schalentieren und ersten Gängen mit Fischsauce geschätzt werden.

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