Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Gereifter Käse, Rotfleisch, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Salento Primitivo
New
appellation
Salento
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Pflaume, Kirsche, Rosmarin, Vanille
alkoholgehalt
13,5%
Sulfite
Enthält Sulfite

Zusammenfassend

  • 3 Salento IGP Primitivo 2017

Salento Primitivo

Notte Rossa
3 x 0,75 ℓ Flaschen
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Beschreibung

Dieser Primitivo di Notte Rossa ist eine Hommage an die Weinberge des Salento, die von der strahlenden Sonne geküsst und von der magischen Meeresbrise gestreichelt werden.

Die Trauben, 100% Primitivo, stammen aus Weinbergen auf einer Höhe von etwa 100 m über dem Meeresspiegel auf tiefen und lehmigen Böden. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Stahl, nachdem die Trauben Anfang September geerntet wurden.

Es ist intensiv in seinem rubinroten Farbton. Der Duft erinnert an Pflaumen und Kirschen mit Aromen von Rosmarin und Vanille. Im Mund ist es vollmundig und gut im Gleichgewicht mit Frische verwaltet. Es gibt eine ausgezeichnete geschmacklich-olfaktorische Übereinstimmung und eine gute Veranlagung zum Altern.

Ideal in Kombination mit gegrillten Lammkoteletts.

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